Уха из петуха, кыстыбый, пироги и блины, домашний сыр, каша по-купечески и царское варенье…

Сегодня в ЦКиО финалистки конкурса Миссис Иваново боролись за звание «Золотая хозяйка».
Конкурсантки встречали гостей стихами и частушками, угощали блюдами кухни народов России.

Евгения Мешкова пригласила гостей и жюри к настоящему традиционному деревенскому столу, как в деревне у бабушки, а для того, чтобы передать атмосферу деревенской избы, собрала у стола настоящую печь с березовыми дровами. «С раннего детства я помню именно такой стол в деревне у бабушки, за которым мы собирались всей семьей. Это были счастливые детские годы. Я повзрослела, уже редко бываю в тех краях, но каждый раз, когда приезжаю к бабуле, я как будто возвращаюсь в детство. Все тот же стол, все тот же уют и все те же любящие глаза родного человека», - поделилась Евгения.

Ольга Сафронова приготовила блюда башкирской кухни: кыстыбый, традиционный салат с солеными огурцами, лепешки и фаршированные особенным образом яйца.

Кубанскую кухню выбрала Анастасия Челышева. «Я очень люблю Кубань. Мы часто там бываем в отпуске, мне нравится, что там солнечно, нравится обилие фруктов и овощей. Все яркое. Очень много рыбы, потому что традиционно казаки жили по берегам рек. Все это отражается в кубанской кухне. Я приготовила уху из петуха (она готовится на курином бульоне, но с рыбой – это самая настоящая уха!), походный казачий пирог по особому рецепту жен казаков, казачьи пряники и долму (казаки перенимали традиции у народов Кавказа). А напиток, конечно, узвар. Он похож на компот, но готовится по другой технологии – перед тем, как варить узвар, фрукты долгое время вымачивают,» - поделилась Анастасия.

Наталья Капустян угощала жюри и гостей кухней костромской деревни: хлеб пеклеванник из ржаной и пшеничной муки, сделанный своими руками костромской сыр, окрошка, жареное мясо, лепешки, начиненные творогом и зеленью, с клюквой и сметаной, плюшки-слоенки.
«Кухня костромской деревни складывалась веками. Она должна была хорошо удовлетворять потребности сельского жителя, занятого тяжелым физический трудом. Деревенская пища была вкусной, калорийной и здоровой, так как продукты крестьяне сами выращивали на своих огородах», - рассказывает Наталья.

Марина Копрова представила на суд жюри блюда русской кухни: гречневую кашу по-купечески, картофель по-деревенски, царское варенье.
«Русская кухня – это то, чем мы питаемся постоянно, кроме того, это близко нам по духу, натурально и очень вкусно», - говорит Марина.
В презентации своего стола Мария Красильникова использовала стихотворение собственного сочинения:
«Здравствуйте, гости дорогие!
Вас ждала я, проходите.
Хлебом-солью вас встречаю
И за стол свой приглашаю.
Угостить хочу вас щами, пирогами и блинами,
Рыбку запекла для вас!
Все отведайте сейчас!
Подивитесь на посуду бело-голубой красы.
Это Гжель – один из видов русской росписи.
За моей спиной картина в технике лоскутной сшита.
Из кусочков разной ткани мастерицы собирали.
Не стесняйтесь -угощайтесь!
Все с душой для вас пекла
Золотая хозяюшка Красильникова Мария».

Благодарим наших хозяюшек за старания! Кто будет удостоен звания «Золотая хозяйка», узнаем на финальном шоу 8 июля.
Автор фото: Сергей Поляков